富山県南砺市が誇る伝統の逸品「あんぽ柿」を主役に据えた、贅沢な和モダン・デザート。
口どけの良い濃厚なカカオのブラウニーに、南砺産のあんぽ柿のとろける果肉を混ぜ込み、しっとりと焼き上げました。
芳醇なデザート干し柿ソースをまとわせた特製ミルクアイスクリームを添えて。